Event
og
Restaurant teater

Menu & Event Kalender

Aften køkkenet Aften Restauranten har vi tilrettelagt som som en teater. Hver dag/periode med en ny forstilling og nyt menu kort, hvor du i vores kalender kan se hvad vi servere den pågældende aften. 
Er i et selskab på over 10 gæster er i meget velkommen til selv og have indflydelse på dagen og maden.
Skriv til info@bjoernekaelderen.dk med dit udgangspunkt til "manuskriptet" (event/atmosfære/mad/vin) Og vi vil vende tilbage med et færdig redigeret forslag.  

Julefrokost og Teatermenu d. 17. dec

I dag står der Julefrokost eller Teater menu på forstillingen 

Du også mulighed for at bestille frokost fra a`la carte kortet

book her

Teater menu

Forret:
Laksetatar med salat og sprøde brød
La cour des dames, Ugni blanc  
*****
Hovedret:
Tournados af Grambogård gris
Serveret med kartoffelmos og krydderurter i hønse glace
Rive Gauche, Côtes du Rhône
*****  
245,-
Med 2 glas vin 375,-

Julefrokost på Bjørnekælderen 2017

Bornholmske sild fra Ruth på Bornholm

Kartoffel vendt i brunet smør, kryddersild og peberrodscreme

Karrysild med æggesalat vendt med jordskokker

***

Dampet rødspætte filet

Serveret med sauce hollandaise og skagrejer

***

Stegt andebryst med salat af grønkål vendt i appelsinsyltet tyttebær

Stykke med flæskesteg og rødkål

Portvins glaseret svinekæbe, brændt kål og rygeost creme

***

Ris a´la mande med kirsebærsauce

Pris 395,-

 

2017-12-1705:00 PM - 01:00 AM

Julefrokost og Teatermenu d. 19. dec

I dag står der Julefrokost eller Teater menu på forstillingen 

Du også mulighed for at bestille frokost fra a`la carte kortet

book her

Teater menu

Forret:
Laksetatar med salat og sprøde brød
La cour des dames, Ugni blanc  
*****
Hovedret:
Tournados af Grambogård gris
Serveret med kartoffelmos og krydderurter i hønse glace
Rive Gauche, Côtes du Rhône
*****  
245,-
Med 2 glas vin 375,-

Julefrokost på Bjørnekælderen 2017

Bornholmske sild fra Ruth på Bornholm

Kartoffel vendt i brunet smør, kryddersild og peberrodscreme

Karrysild med æggesalat vendt med jordskokker

***

Dampet rødspætte filet

Serveret med sauce hollandaise og skagrejer

***

Stegt andebryst med salat af grønkål vendt i appelsinsyltet tyttebær

Stykke med flæskesteg og rødkål

Portvins glaseret svinekæbe, brændt kål og rygeost creme

***

Ris a´la mande med kirsebærsauce

Pris 395,-

 

I ovenstående menu mener vi ikke at du kan spise mere, men skulle du savner du retter som Stegte sild, røget og gravad laks, stegte sild, leverpostej, medister, ost er du mere en velkommen til at vælge det til

2017-12-1905:00 PM - 01:00 AM

Julefrokost og Teatermenu d. 20. dec

I dag står der Julefrokost eller Teater menu på forstillingen 

Du også mulighed for at bestille frokost fra a`la carte kortet

book her

Teater menu

Forret:
Laksetatar med salat og sprøde brød
La cour des dames, Ugni blanc  
*****
Hovedret:
Tournados af Grambogård gris
Serveret med kartoffelmos og krydderurter i hønse glace
Rive Gauche, Côtes du Rhône
*****  
245,-
Med 2 glas vin 375,-

Julefrokost på Bjørnekælderen 2017

Bornholmske sild fra Ruth på Bornholm

Kartoffel vendt i brunet smør, kryddersild og peberrodscreme

Karrysild med æggesalat vendt med jordskokker

***

Dampet rødspætte filet

Serveret med sauce hollandaise og skagrejer

***

Stegt andebryst med salat af grønkål vendt i appelsinsyltet tyttebær

Stykke med flæskesteg og rødkål

Portvins glaseret svinekæbe, brændt kål og rygeost creme

***

Ris a´la mande med kirsebærsauce

Pris 395,-

 

I ovenstående menu mener vi ikke at du kan spise mere, men skulle du savner du retter som Stegte sild, røget og gravad laks, stegte sild, leverpostej, medister, ost er du mere en velkommen til at vælge det til

2017-12-2005:00 PM - 01:00 AM

Julefrokost og Teatermenu d. 21. dec

I dag står der Julefrokost eller Teater menu på forstillingen 

Du også mulighed for at bestille frokost fra a`la carte kortet

book her

Teater menu

Forret:
Laksetatar med salat og sprøde brød
La cour des dames, Ugni blanc  
*****
Hovedret:
Tournados af Grambogård gris
Serveret med kartoffelmos og krydderurter i hønse glace
Rive Gauche, Côtes du Rhône
*****  
245,-
Med 2 glas vin 375,-

Julefrokost på Bjørnekælderen 2017

Bornholmske sild fra Ruth på Bornholm

Kartoffel vendt i brunet smør, kryddersild og peberrodscreme

Karrysild med æggesalat vendt med jordskokker

***

Dampet rødspætte filet

Serveret med sauce hollandaise og skagrejer

***

Stegt andebryst med salat af grønkål vendt i appelsinsyltet tyttebær

Stykke med flæskesteg og rødkål

Portvins glaseret svinekæbe, brændt kål og rygeost creme

***

Ris a´la mande med kirsebærsauce

Pris 395,-

 

I ovenstående menu mener vi ikke at du kan spise mere, men skulle du savner du retter som Stegte sild, røget og gravad laks, stegte sild, leverpostej, medister, ost er du mere en velkommen til at vælge det til

2017-12-2105:00 PM - 01:00 AM

Julefrokost og Teatermenu d. 22. dec

I dag står der Julefrokost eller Teater menu på forstillingen 

Du også mulighed for at bestille frokost fra a`la carte kortet

book her

Teater menu

Forret:
Laksetatar med salat og sprøde brød
La cour des dames, Ugni blanc  
*****
Hovedret:
Tournados af Grambogård gris
Serveret med kartoffelmos og krydderurter i hønse glace
Rive Gauche, Côtes du Rhône
*****  
245,-
Med 2 glas vin 375,-

Julefrokost på Bjørnekælderen 2017

Bornholmske sild fra Ruth på Bornholm

Kartoffel vendt i brunet smør, kryddersild og peberrodscreme

Karrysild med æggesalat vendt med jordskokker

***

Dampet rødspætte filet

Serveret med sauce hollandaise og skagrejer

***

Stegt andebryst med salat af grønkål vendt i appelsinsyltet tyttebær

Stykke med flæskesteg og rødkål

Portvins glaseret svinekæbe, brændt kål og rygeost creme

***

Ris a´la mande med kirsebærsauce

Pris 395,-

 

I ovenstående menu mener vi ikke at du kan spise mere, men skulle du savner du retter som Stegte sild, røget og gravad laks, stegte sild, leverpostej, medister, ost er du mere en velkommen til at vælge det til

2017-12-2205:00 PM - 01:00 AM

Frokost 6. jan

Til frokost serverer vi nedenstående frokost kort mellem kl. 11.30 og 15.00

Book bord

Frokost kort

Sild
Marineret sild med karry, grov æble kompot og æblechips
Peberrods sild med variation af rødbeder
Lun stegt sild med krydret kartoffel kompot

Fisk
Røget hellefisk med svampe a´la creme og sprød parmesan
Torskerogn med syltede perleløg og luftig citron vinaigrette
Smørstegt rødspætte filet med krydderurte remoulade
Stjerneskud med tomat, citronsyltet skorzonerrod, rogn og håndpillede rejer

Vegetar
Lun svampe pate med ristet hasselnøder og stegt rosenkål
Grillet agurk vendt i peber og citron dertil cremet rygeost og jordskokke chips
Kartoffel med purløgs mayonaise, smilene vagtel æg og sprøde løg

Glade grise
Æbleflæsk med variation af æble dertil knuste flæskesvær
Stegt rullepølse med karamelliseret rødløg og bacon

Okse
Langtidsstegt okse med lune bløde løg og pocheret æg serveret på smørstegt rugbrød
Langtidsstegt okse med peberrodsmayo, syltet gulerod og sprøde løg
Tatar med confiteret æggeblomme, peberrod, syltet svampe og persillerodsspåner
Rørt tater med rødbede, skalotteløg, tabasco, sennep og rå æggeblomme serveret med rugchips

Fjerkræ
Hønsesalat med stegte svampe, syltet knoldselleri og sprødt kyllingen skind
Lunt unghanebryst med smørstegt grønkålssalat og ristet nødder

Desssert
Citron måne
Lun æbletærte med marcipan
Chokolademus med brændt hvid chokolade

2018-01-0611:30 AM - 01:00 AM

Frokost 7. jan

Til frokost serverer vi nedenstående frokost kort mellem kl. 11.30 og 15.00

Book bord

Frokost kort

Sild
Marineret sild med karry, grov æble kompot og æblechips
Peberrods sild med variation af rødbeder
Lun stegt sild med krydret kartoffel kompot

Fisk
Røget hellefisk med svampe a´la creme og sprød parmesan
Torskerogn med syltede perleløg og luftig citron vinaigrette
Smørstegt rødspætte filet med krydderurte remoulade
Stjerneskud med tomat, citronsyltet skorzonerrod, rogn og håndpillede rejer

Vegetar
Lun svampe pate med ristet hasselnøder og stegt rosenkål
Grillet agurk vendt i peber og citron dertil cremet rygeost og jordskokke chips
Kartoffel med purløgs mayonaise, smilene vagtel æg og sprøde løg

Glade grise
Æbleflæsk med variation af æble dertil knuste flæskesvær
Stegt rullepølse med karamelliseret rødløg og bacon

Okse
Langtidsstegt okse med lune bløde løg og pocheret æg serveret på smørstegt rugbrød
Langtidsstegt okse med peberrodsmayo, syltet gulerod og sprøde løg
Tatar med confiteret æggeblomme, peberrod, syltet svampe og persillerodsspåner
Rørt tater med rødbede, skalotteløg, tabasco, sennep og rå æggeblomme serveret med rugchips

Fjerkræ
Hønsesalat med stegte svampe, syltet knoldselleri og sprødt kyllingen skind
Lunt unghanebryst med smørstegt grønkålssalat og ristet nødder

Desssert
Citron måne
Lun æbletærte med marcipan
Chokolademus med brændt hvid chokolade

2018-01-0711:30 AM - 01:00 AM

Frokost 8. jan

Til frokost serverer vi nedenstående frokost kort mellem kl. 11.30 og 15.00

Book bord

Frokost kort

Sild
Marineret sild med karry, grov æble kompot og æblechips
Peberrods sild med variation af rødbeder
Lun stegt sild med krydret kartoffel kompot

Fisk
Røget hellefisk med svampe a´la creme og sprød parmesan
Torskerogn med syltede perleløg og luftig citron vinaigrette
Smørstegt rødspætte filet med krydderurte remoulade
Stjerneskud med tomat, citronsyltet skorzonerrod, rogn og håndpillede rejer

Vegetar
Lun svampe pate med ristet hasselnøder og stegt rosenkål
Grillet agurk vendt i peber og citron dertil cremet rygeost og jordskokke chips
Kartoffel med purløgs mayonaise, smilene vagtel æg og sprøde løg

Glade grise
Æbleflæsk med variation af æble dertil knuste flæskesvær
Stegt rullepølse med karamelliseret rødløg og bacon

Okse
Langtidsstegt okse med lune bløde løg og pocheret æg serveret på smørstegt rugbrød
Langtidsstegt okse med peberrodsmayo, syltet gulerod og sprøde løg
Tatar med confiteret æggeblomme, peberrod, syltet svampe og persillerodsspåner
Rørt tater med rødbede, skalotteløg, tabasco, sennep og rå æggeblomme serveret med rugchips

Fjerkræ
Hønsesalat med stegte svampe, syltet knoldselleri og sprødt kyllingen skind
Lunt unghanebryst med smørstegt grønkålssalat og ristet nødder

Desssert
Citron måne
Lun æbletærte med marcipan
Chokolademus med brændt hvid chokolade

2018-01-0811:30 AM - 01:00 AM

Frokost 9. jan

Til frokost serverer vi nedenstående frokost kort mellem kl. 11.30 og 15.00

Book bord

Frokost kort

Sild
Marineret sild med karry, grov æble kompot og æblechips
Peberrods sild med variation af rødbeder
Lun stegt sild med krydret kartoffel kompot

Fisk
Røget hellefisk med svampe a´la creme og sprød parmesan
Torskerogn med syltede perleløg og luftig citron vinaigrette
Smørstegt rødspætte filet med krydderurte remoulade
Stjerneskud med tomat, citronsyltet skorzonerrod, rogn og håndpillede rejer

Vegetar
Lun svampe pate med ristet hasselnøder og stegt rosenkål
Grillet agurk vendt i peber og citron dertil cremet rygeost og jordskokke chips
Kartoffel med purløgs mayonaise, smilene vagtel æg og sprøde løg

Glade grise
Æbleflæsk med variation af æble dertil knuste flæskesvær
Stegt rullepølse med karamelliseret rødløg og bacon

Okse
Langtidsstegt okse med lune bløde løg og pocheret æg serveret på smørstegt rugbrød
Langtidsstegt okse med peberrodsmayo, syltet gulerod og sprøde løg
Tatar med confiteret æggeblomme, peberrod, syltet svampe og persillerodsspåner
Rørt tater med rødbede, skalotteløg, tabasco, sennep og rå æggeblomme serveret med rugchips

Fjerkræ
Hønsesalat med stegte svampe, syltet knoldselleri og sprødt kyllingen skind
Lunt unghanebryst med smørstegt grønkålssalat og ristet nødder

Desssert
Citron måne
Lun æbletærte med marcipan
Chokolademus med brændt hvid chokolade

2018-01-0911:30 AM - 01:00 AM

Frokost 10. jan

Til frokost serverer vi nedenstående frokost kort mellem kl. 11.30 og 15.00

Book bord

Frokost kort

Sild
Marineret sild med karry, grov æble kompot og æblechips
Peberrods sild med variation af rødbeder
Lun stegt sild med krydret kartoffel kompot

Fisk
Røget hellefisk med svampe a´la creme og sprød parmesan
Torskerogn med syltede perleløg og luftig citron vinaigrette
Smørstegt rødspætte filet med krydderurte remoulade
Stjerneskud med tomat, citronsyltet skorzonerrod, rogn og håndpillede rejer

Vegetar
Lun svampe pate med ristet hasselnøder og stegt rosenkål
Grillet agurk vendt i peber og citron dertil cremet rygeost og jordskokke chips
Kartoffel med purløgs mayonaise, smilene vagtel æg og sprøde løg

Glade grise
Æbleflæsk med variation af æble dertil knuste flæskesvær
Stegt rullepølse med karamelliseret rødløg og bacon

Okse
Langtidsstegt okse med lune bløde løg og pocheret æg serveret på smørstegt rugbrød
Langtidsstegt okse med peberrodsmayo, syltet gulerod og sprøde løg
Tatar med confiteret æggeblomme, peberrod, syltet svampe og persillerodsspåner
Rørt tater med rødbede, skalotteløg, tabasco, sennep og rå æggeblomme serveret med rugchips

Fjerkræ
Hønsesalat med stegte svampe, syltet knoldselleri og sprødt kyllingen skind
Lunt unghanebryst med smørstegt grønkålssalat og ristet nødder

Desssert
Citron måne
Lun æbletærte med marcipan
Chokolademus med brændt hvid chokolade

2018-01-1011:30 AM - 01:00 AM

Frokost 11. jan

Til frokost serverer vi nedenstående frokost kort mellem kl. 11.30 og 15.00

Book bord

Frokost kort

Sild
Marineret sild med karry, grov æble kompot og æblechips
Peberrods sild med variation af rødbeder
Lun stegt sild med krydret kartoffel kompot

Fisk
Røget hellefisk med svampe a´la creme og sprød parmesan
Torskerogn med syltede perleløg og luftig citron vinaigrette
Smørstegt rødspætte filet med krydderurte remoulade
Stjerneskud med tomat, citronsyltet skorzonerrod, rogn og håndpillede rejer

Vegetar
Lun svampe pate med ristet hasselnøder og stegt rosenkål
Grillet agurk vendt i peber og citron dertil cremet rygeost og jordskokke chips
Kartoffel med purløgs mayonaise, smilene vagtel æg og sprøde løg

Glade grise
Æbleflæsk med variation af æble dertil knuste flæskesvær
Stegt rullepølse med karamelliseret rødløg og bacon

Okse
Langtidsstegt okse med lune bløde løg og pocheret æg serveret på smørstegt rugbrød
Langtidsstegt okse med peberrodsmayo, syltet gulerod og sprøde løg
Tatar med confiteret æggeblomme, peberrod, syltet svampe og persillerodsspåner
Rørt tater med rødbede, skalotteløg, tabasco, sennep og rå æggeblomme serveret med rugchips

Fjerkræ
Hønsesalat med stegte svampe, syltet knoldselleri og sprødt kyllingen skind
Lunt unghanebryst med smørstegt grønkålssalat og ristet nødder

Desssert
Citron måne
Lun æbletærte med marcipan
Chokolademus med brændt hvid chokolade

2018-01-1111:30 AM - 01:00 AM

Frokost 12. jan

Til frokost serverer vi nedenstående frokost kort mellem kl. 11.30 og 15.00

Book bord

Frokost kort

Sild
Marineret sild med karry, grov æble kompot og æblechips
Peberrods sild med variation af rødbeder
Lun stegt sild med krydret kartoffel kompot

Fisk
Røget hellefisk med svampe a´la creme og sprød parmesan
Torskerogn med syltede perleløg og luftig citron vinaigrette
Smørstegt rødspætte filet med krydderurte remoulade
Stjerneskud med tomat, citronsyltet skorzonerrod, rogn og håndpillede rejer

Vegetar
Lun svampe pate med ristet hasselnøder og stegt rosenkål
Grillet agurk vendt i peber og citron dertil cremet rygeost og jordskokke chips
Kartoffel med purløgs mayonaise, smilene vagtel æg og sprøde løg

Glade grise
Æbleflæsk med variation af æble dertil knuste flæskesvær
Stegt rullepølse med karamelliseret rødløg og bacon

Okse
Langtidsstegt okse med lune bløde løg og pocheret æg serveret på smørstegt rugbrød
Langtidsstegt okse med peberrodsmayo, syltet gulerod og sprøde løg
Tatar med confiteret æggeblomme, peberrod, syltet svampe og persillerodsspåner
Rørt tater med rødbede, skalotteløg, tabasco, sennep og rå æggeblomme serveret med rugchips

Fjerkræ
Hønsesalat med stegte svampe, syltet knoldselleri og sprødt kyllingen skind
Lunt unghanebryst med smørstegt grønkålssalat og ristet nødder

Desssert
Citron måne
Lun æbletærte med marcipan
Chokolademus med brændt hvid chokolade

2018-01-1211:30 AM - 01:00 AM

Frokost 13. jan

Til frokost serverer vi nedenstående frokost kort mellem kl. 11.30 og 15.00

Book bord

Frokost kort

Sild
Marineret sild med karry, grov æble kompot og æblechips
Peberrods sild med variation af rødbeder
Lun stegt sild med krydret kartoffel kompot

Fisk
Røget hellefisk med svampe a´la creme og sprød parmesan
Torskerogn med syltede perleløg og luftig citron vinaigrette
Smørstegt rødspætte filet med krydderurte remoulade
Stjerneskud med tomat, citronsyltet skorzonerrod, rogn og håndpillede rejer

Vegetar
Lun svampe pate med ristet hasselnøder og stegt rosenkål
Grillet agurk vendt i peber og citron dertil cremet rygeost og jordskokke chips
Kartoffel med purløgs mayonaise, smilene vagtel æg og sprøde løg

Glade grise
Æbleflæsk med variation af æble dertil knuste flæskesvær
Stegt rullepølse med karamelliseret rødløg og bacon

Okse
Langtidsstegt okse med lune bløde løg og pocheret æg serveret på smørstegt rugbrød
Langtidsstegt okse med peberrodsmayo, syltet gulerod og sprøde løg
Tatar med confiteret æggeblomme, peberrod, syltet svampe og persillerodsspåner
Rørt tater med rødbede, skalotteløg, tabasco, sennep og rå æggeblomme serveret med rugchips

Fjerkræ
Hønsesalat med stegte svampe, syltet knoldselleri og sprødt kyllingen skind
Lunt unghanebryst med smørstegt grønkålssalat og ristet nødder

Desssert
Citron måne
Lun æbletærte med marcipan
Chokolademus med brændt hvid chokolade

2018-01-1311:30 AM - 01:00 AM

Frokost 14. jan

Til frokost serverer vi nedenstående frokost kort mellem kl. 11.30 og 15.00

Book bord

Frokost kort

Sild
Marineret sild med karry, grov æble kompot og æblechips
Peberrods sild med variation af rødbeder
Lun stegt sild med krydret kartoffel kompot

Fisk
Røget hellefisk med svampe a´la creme og sprød parmesan
Torskerogn med syltede perleløg og luftig citron vinaigrette
Smørstegt rødspætte filet med krydderurte remoulade
Stjerneskud med tomat, citronsyltet skorzonerrod, rogn og håndpillede rejer

Vegetar
Lun svampe pate med ristet hasselnøder og stegt rosenkål
Grillet agurk vendt i peber og citron dertil cremet rygeost og jordskokke chips
Kartoffel med purløgs mayonaise, smilene vagtel æg og sprøde løg

Glade grise
Æbleflæsk med variation af æble dertil knuste flæskesvær
Stegt rullepølse med karamelliseret rødløg og bacon

Okse
Langtidsstegt okse med lune bløde løg og pocheret æg serveret på smørstegt rugbrød
Langtidsstegt okse med peberrodsmayo, syltet gulerod og sprøde løg
Tatar med confiteret æggeblomme, peberrod, syltet svampe og persillerodsspåner
Rørt tater med rødbede, skalotteløg, tabasco, sennep og rå æggeblomme serveret med rugchips

Fjerkræ
Hønsesalat med stegte svampe, syltet knoldselleri og sprødt kyllingen skind
Lunt unghanebryst med smørstegt grønkålssalat og ristet nødder

Desssert
Citron måne
Lun æbletærte med marcipan
Chokolademus med brændt hvid chokolade

2018-01-1411:30 AM - 01:00 AM

Frokost 15. jan

Til frokost serverer vi nedenstående frokost kort mellem kl. 11.30 og 15.00

Book bord

Frokost kort

Sild
Marineret sild med karry, grov æble kompot og æblechips
Peberrods sild med variation af rødbeder
Lun stegt sild med krydret kartoffel kompot

Fisk
Røget hellefisk med svampe a´la creme og sprød parmesan
Torskerogn med syltede perleløg og luftig citron vinaigrette
Smørstegt rødspætte filet med krydderurte remoulade
Stjerneskud med tomat, citronsyltet skorzonerrod, rogn og håndpillede rejer

Vegetar
Lun svampe pate med ristet hasselnøder og stegt rosenkål
Grillet agurk vendt i peber og citron dertil cremet rygeost og jordskokke chips
Kartoffel med purløgs mayonaise, smilene vagtel æg og sprøde løg

Glade grise
Æbleflæsk med variation af æble dertil knuste flæskesvær
Stegt rullepølse med karamelliseret rødløg og bacon

Okse
Langtidsstegt okse med lune bløde løg og pocheret æg serveret på smørstegt rugbrød
Langtidsstegt okse med peberrodsmayo, syltet gulerod og sprøde løg
Tatar med confiteret æggeblomme, peberrod, syltet svampe og persillerodsspåner
Rørt tater med rødbede, skalotteløg, tabasco, sennep og rå æggeblomme serveret med rugchips

Fjerkræ
Hønsesalat med stegte svampe, syltet knoldselleri og sprødt kyllingen skind
Lunt unghanebryst med smørstegt grønkålssalat og ristet nødder

Desssert
Citron måne
Lun æbletærte med marcipan
Chokolademus med brændt hvid chokolade

2018-01-1511:30 AM - 01:00 AM

Frokost & Aften teater 16. jan

Til frokost serverer vi nedenstående frokost kort mellem kl. 11.30 og 15.00

Til aften mellem kl. 17.00 og 20.00 serverer vi Teater menu & Wienersnitzel

Natmad i form af snitter, snacks, fadøl og flyversjuser serveres mellem kl. 22.00 og 24.00

Book bord

Frokost kort

Sild
Marineret sild med karry, grov æble kompot og æblechips
Peberrods sild med variation af rødbeder
Lun stegt sild med krydret kartoffel kompot

Fisk
Røget hellefisk med svampe a´la creme og sprød parmesan
Torskerogn med syltede perleløg og luftig citron vinaigrette
Smørstegt rødspætte filet med krydderurte remoulade
Stjerneskud med tomat, citronsyltet skorzonerrod, rogn og håndpillede rejer

Vegetar
Lun svampe pate med ristet hasselnøder og stegt rosenkål
Grillet agurk vendt i peber og citron dertil cremet rygeost og jordskokke chips
Kartoffel med purløgs mayonaise, smilene vagtel æg og sprøde løg

Glade grise
Æbleflæsk med variation af æble dertil knuste flæskesvær
Stegt rullepølse med karamelliseret rødløg og bacon

Okse
Langtidsstegt okse med lune bløde løg og pocheret æg serveret på smørstegt rugbrød
Langtidsstegt okse med peberrodsmayo, syltet gulerod og sprøde løg
Tatar med confiteret æggeblomme, peberrod, syltet svampe og persillerodsspåner
Rørt tater med rødbede, skalotteløg, tabasco, sennep og rå æggeblomme serveret med rugchips

Fjerkræ
Hønsesalat med stegte svampe, syltet knoldselleri og sprødt kyllingen skind
Lunt unghanebryst med smørstegt grønkålssalat og ristet nødder

Desssert
Citron måne
Lun æbletærte med marcipan
Chokolademus med brændt hvid chokolade

2018-01-1611:30 AM - 01:00 AM

Frokost & Aften teater 17. jan

Til frokost serverer vi nedenstående frokost kort mellem kl. 11.30 og 15.00

Til aften mellem kl. 17.00 og 20.00 serverer vi Teater menu & Wienersnitzel

Natmad i form af snitter, snacks, fadøl og flyversjuser serveres mellem kl. 22.00 og 24.00

Book bord

Frokost kort

Sild
Marineret sild med karry, grov æble kompot og æblechips
Peberrods sild med variation af rødbeder
Lun stegt sild med krydret kartoffel kompot

Fisk
Røget hellefisk med svampe a´la creme og sprød parmesan
Torskerogn med syltede perleløg og luftig citron vinaigrette
Smørstegt rødspætte filet med krydderurte remoulade
Stjerneskud med tomat, citronsyltet skorzonerrod, rogn og håndpillede rejer

Vegetar
Lun svampe pate med ristet hasselnøder og stegt rosenkål
Grillet agurk vendt i peber og citron dertil cremet rygeost og jordskokke chips
Kartoffel med purløgs mayonaise, smilene vagtel æg og sprøde løg

Glade grise
Æbleflæsk med variation af æble dertil knuste flæskesvær
Stegt rullepølse med karamelliseret rødløg og bacon

Okse
Langtidsstegt okse med lune bløde løg og pocheret æg serveret på smørstegt rugbrød
Langtidsstegt okse med peberrodsmayo, syltet gulerod og sprøde løg
Tatar med confiteret æggeblomme, peberrod, syltet svampe og persillerodsspåner
Rørt tater med rødbede, skalotteløg, tabasco, sennep og rå æggeblomme serveret med rugchips

Fjerkræ
Hønsesalat med stegte svampe, syltet knoldselleri og sprødt kyllingen skind
Lunt unghanebryst med smørstegt grønkålssalat og ristet nødder

Desssert
Citron måne
Lun æbletærte med marcipan
Chokolademus med brændt hvid chokolade

2018-01-1711:30 AM - 01:00 AM

Frokost & Aften signatur retter 18. jan

Til frokost serverer vi nedenstående frokost kort mellem kl. 11.30 og 15.00

Til aften mellem kl. 17.00 og 22.00 serverer vi Teater menu & Signatur retter

Natmad i form af snitter, snacks, fadøl og flyversjuser serveres mellem kl. 22.00 og 24.00

Book bord

Frokost kort

Sild
Marineret sild med karry, grov æble kompot og æblechips
Peberrods sild med variation af rødbeder
Lun stegt sild med krydret kartoffel kompot

Fisk
Røget hellefisk med svampe a´la creme og sprød parmesan
Torskerogn med syltede perleløg og luftig citron vinaigrette
Smørstegt rødspætte filet med krydderurte remoulade
Stjerneskud med tomat, citronsyltet skorzonerrod, rogn og håndpillede rejer

Vegetar
Lun svampe pate med ristet hasselnøder og stegt rosenkål
Grillet agurk vendt i peber og citron dertil cremet rygeost og jordskokke chips
Kartoffel med purløgs mayonaise, smilene vagtel æg og sprøde løg

Glade grise
Æbleflæsk med variation af æble dertil knuste flæskesvær
Stegt rullepølse med karamelliseret rødløg og bacon

Okse
Langtidsstegt okse med lune bløde løg og pocheret æg serveret på smørstegt rugbrød
Langtidsstegt okse med peberrodsmayo, syltet gulerod og sprøde løg
Tatar med confiteret æggeblomme, peberrod, syltet svampe og persillerodsspåner
Rørt tater med rødbede, skalotteløg, tabasco, sennep og rå æggeblomme serveret med rugchips

Fjerkræ
Hønsesalat med stegte svampe, syltet knoldselleri og sprødt kyllingen skind
Lunt unghanebryst med smørstegt grønkålssalat og ristet nødder

Desssert
Citron måne
Lun æbletærte med marcipan
Chokolademus med brændt hvid chokolade

2018-01-1811:30 AM - 01:00 AM

Frokost & Aften signatur retter 19. jan

Til frokost serverer vi nedenstående frokost kort mellem kl. 11.30 og 15.00

Til aften mellem kl. 17.00 og 22.00 serverer vi Teater menu & Signatur retter

Natmad i form af snitter, snacks, fadøl og flyversjuser serveres mellem kl. 22.00 og 24.00

Book bord

Frokost kort

Sild
Marineret sild med karry, grov æble kompot og æblechips
Peberrods sild med variation af rødbeder
Lun stegt sild med krydret kartoffel kompot

Fisk
Røget hellefisk med svampe a´la creme og sprød parmesan
Torskerogn med syltede perleløg og luftig citron vinaigrette
Smørstegt rødspætte filet med krydderurte remoulade
Stjerneskud med tomat, citronsyltet skorzonerrod, rogn og håndpillede rejer

Vegetar
Lun svampe pate med ristet hasselnøder og stegt rosenkål
Grillet agurk vendt i peber og citron dertil cremet rygeost og jordskokke chips
Kartoffel med purløgs mayonaise, smilene vagtel æg og sprøde løg

Glade grise
Æbleflæsk med variation af æble dertil knuste flæskesvær
Stegt rullepølse med karamelliseret rødløg og bacon

Okse
Langtidsstegt okse med lune bløde løg og pocheret æg serveret på smørstegt rugbrød
Langtidsstegt okse med peberrodsmayo, syltet gulerod og sprøde løg
Tatar med confiteret æggeblomme, peberrod, syltet svampe og persillerodsspåner
Rørt tater med rødbede, skalotteløg, tabasco, sennep og rå æggeblomme serveret med rugchips

Fjerkræ
Hønsesalat med stegte svampe, syltet knoldselleri og sprødt kyllingen skind
Lunt unghanebryst med smørstegt grønkålssalat og ristet nødder

Desssert
Citron måne
Lun æbletærte med marcipan
Chokolademus med brændt hvid chokolade

2018-01-1911:30 AM - 01:00 AM

Frokost & Aften signatur retter 20. jan

Til frokost serverer vi nedenstående frokost kort mellem kl. 11.30 og 15.00

Til aften mellem kl. 17.00 og 22.00 serverer vi Teater menu & Signatur retter

Natmad i form af snitter, snacks, fadøl og flyversjuser serveres mellem kl. 22.00 og 24.00

Book bord

Frokost kort

Sild
Marineret sild med karry, grov æble kompot og æblechips
Peberrods sild med variation af rødbeder
Lun stegt sild med krydret kartoffel kompot

Fisk
Røget hellefisk med svampe a´la creme og sprød parmesan
Torskerogn med syltede perleløg og luftig citron vinaigrette
Smørstegt rødspætte filet med krydderurte remoulade
Stjerneskud med tomat, citronsyltet skorzonerrod, rogn og håndpillede rejer

Vegetar
Lun svampe pate med ristet hasselnøder og stegt rosenkål
Grillet agurk vendt i peber og citron dertil cremet rygeost og jordskokke chips
Kartoffel med purløgs mayonaise, smilene vagtel æg og sprøde løg

Glade grise
Æbleflæsk med variation af æble dertil knuste flæskesvær
Stegt rullepølse med karamelliseret rødløg og bacon

Okse
Langtidsstegt okse med lune bløde løg og pocheret æg serveret på smørstegt rugbrød
Langtidsstegt okse med peberrodsmayo, syltet gulerod og sprøde løg
Tatar med confiteret æggeblomme, peberrod, syltet svampe og persillerodsspåner
Rørt tater med rødbede, skalotteløg, tabasco, sennep og rå æggeblomme serveret med rugchips

Fjerkræ
Hønsesalat med stegte svampe, syltet knoldselleri og sprødt kyllingen skind
Lunt unghanebryst med smørstegt grønkålssalat og ristet nødder

Desssert
Citron måne
Lun æbletærte med marcipan
Chokolademus med brændt hvid chokolade

2018-01-2011:30 AM - 01:00 AM

Frokost & Aften teater 21. jan

Til frokost serverer vi nedenstående frokost kort mellem kl. 11.30 og 15.00

Til aften mellem kl. 17.00 og 20.00 serverer vi Teater menu & Wienersnitzel

Natmad i form af snitter, snacks, fadøl og flyversjuser serveres mellem kl. 22.00 og 24.00

Book bord

Frokost kort

Sild
Marineret sild med karry, grov æble kompot og æblechips
Peberrods sild med variation af rødbeder
Lun stegt sild med krydret kartoffel kompot

Fisk
Røget hellefisk med svampe a´la creme og sprød parmesan
Torskerogn med syltede perleløg og luftig citron vinaigrette
Smørstegt rødspætte filet med krydderurte remoulade
Stjerneskud med tomat, citronsyltet skorzonerrod, rogn og håndpillede rejer

Vegetar
Lun svampe pate med ristet hasselnøder og stegt rosenkål
Grillet agurk vendt i peber og citron dertil cremet rygeost og jordskokke chips
Kartoffel med purløgs mayonaise, smilene vagtel æg og sprøde løg

Glade grise
Æbleflæsk med variation af æble dertil knuste flæskesvær
Stegt rullepølse med karamelliseret rødløg og bacon

Okse
Langtidsstegt okse med lune bløde løg og pocheret æg serveret på smørstegt rugbrød
Langtidsstegt okse med peberrodsmayo, syltet gulerod og sprøde løg
Tatar med confiteret æggeblomme, peberrod, syltet svampe og persillerodsspåner
Rørt tater med rødbede, skalotteløg, tabasco, sennep og rå æggeblomme serveret med rugchips

Fjerkræ
Hønsesalat med stegte svampe, syltet knoldselleri og sprødt kyllingen skind
Lunt unghanebryst med smørstegt grønkålssalat og ristet nødder

Desssert
Citron måne
Lun æbletærte med marcipan
Chokolademus med brændt hvid chokolade

2018-01-2111:30 AM - 01:00 AM

Frokost 22. jan

Til frokost serverer vi nedenstående frokost kort mellem kl. 11.30 og 15.00

Book bord

Frokost kort

Sild
Marineret sild med karry, grov æble kompot og æblechips
Peberrods sild med variation af rødbeder
Lun stegt sild med krydret kartoffel kompot

Fisk
Røget hellefisk med svampe a´la creme og sprød parmesan
Torskerogn med syltede perleløg og luftig citron vinaigrette
Smørstegt rødspætte filet med krydderurte remoulade
Stjerneskud med tomat, citronsyltet skorzonerrod, rogn og håndpillede rejer

Vegetar
Lun svampe pate med ristet hasselnøder og stegt rosenkål
Grillet agurk vendt i peber og citron dertil cremet rygeost og jordskokke chips
Kartoffel med purløgs mayonaise, smilene vagtel æg og sprøde løg

Glade grise
Æbleflæsk med variation af æble dertil knuste flæskesvær
Stegt rullepølse med karamelliseret rødløg og bacon

Okse
Langtidsstegt okse med lune bløde løg og pocheret æg serveret på smørstegt rugbrød
Langtidsstegt okse med peberrodsmayo, syltet gulerod og sprøde løg
Tatar med confiteret æggeblomme, peberrod, syltet svampe og persillerodsspåner
Rørt tater med rødbede, skalotteløg, tabasco, sennep og rå æggeblomme serveret med rugchips

Fjerkræ
Hønsesalat med stegte svampe, syltet knoldselleri og sprødt kyllingen skind
Lunt unghanebryst med smørstegt grønkålssalat og ristet nødder

Desssert
Citron måne
Lun æbletærte med marcipan
Chokolademus med brændt hvid chokolade

2018-01-2211:30 AM - 01:00 AM

Frokost & Aften teater 23. jan

Til frokost serverer vi nedenstående frokost kort mellem kl. 11.30 og 15.00

Til aften mellem kl. 17.00 og 20.00 serverer vi Teater menu & Wienersnitzel

Natmad i form af snitter, snacks, fadøl og flyversjuser serveres mellem kl. 22.00 og 24.00

Book bord

Frokost kort

Sild
Marineret sild med karry, grov æble kompot og æblechips
Peberrods sild med variation af rødbeder
Lun stegt sild med krydret kartoffel kompot

Fisk
Røget hellefisk med svampe a´la creme og sprød parmesan
Torskerogn med syltede perleløg og luftig citron vinaigrette
Smørstegt rødspætte filet med krydderurte remoulade
Stjerneskud med tomat, citronsyltet skorzonerrod, rogn og håndpillede rejer

Vegetar
Lun svampe pate med ristet hasselnøder og stegt rosenkål
Grillet agurk vendt i peber og citron dertil cremet rygeost og jordskokke chips
Kartoffel med purløgs mayonaise, smilene vagtel æg og sprøde løg

Glade grise
Æbleflæsk med variation af æble dertil knuste flæskesvær
Stegt rullepølse med karamelliseret rødløg og bacon

Okse
Langtidsstegt okse med lune bløde løg og pocheret æg serveret på smørstegt rugbrød
Langtidsstegt okse med peberrodsmayo, syltet gulerod og sprøde løg
Tatar med confiteret æggeblomme, peberrod, syltet svampe og persillerodsspåner
Rørt tater med rødbede, skalotteløg, tabasco, sennep og rå æggeblomme serveret med rugchips

Fjerkræ
Hønsesalat med stegte svampe, syltet knoldselleri og sprødt kyllingen skind
Lunt unghanebryst med smørstegt grønkålssalat og ristet nødder

Desssert
Citron måne
Lun æbletærte med marcipan
Chokolademus med brændt hvid chokolade

2018-01-2311:30 AM - 01:00 AM

Frokost & Aften teater 24. jan

Til frokost serverer vi nedenstående frokost kort mellem kl. 11.30 og 15.00

Til aften mellem kl. 17.00 og 20.00 serverer vi Teater menu & Wienersnitzel

Natmad i form af snitter, snacks, fadøl og flyversjuser serveres mellem kl. 22.00 og 24.00

Book bord

Frokost kort

Sild
Marineret sild med karry, grov æble kompot og æblechips
Peberrods sild med variation af rødbeder
Lun stegt sild med krydret kartoffel kompot

Fisk
Røget hellefisk med svampe a´la creme og sprød parmesan
Torskerogn med syltede perleløg og luftig citron vinaigrette
Smørstegt rødspætte filet med krydderurte remoulade
Stjerneskud med tomat, citronsyltet skorzonerrod, rogn og håndpillede rejer

Vegetar
Lun svampe pate med ristet hasselnøder og stegt rosenkål
Grillet agurk vendt i peber og citron dertil cremet rygeost og jordskokke chips
Kartoffel med purløgs mayonaise, smilene vagtel æg og sprøde løg

Glade grise
Æbleflæsk med variation af æble dertil knuste flæskesvær
Stegt rullepølse med karamelliseret rødløg og bacon

Okse
Langtidsstegt okse med lune bløde løg og pocheret æg serveret på smørstegt rugbrød
Langtidsstegt okse med peberrodsmayo, syltet gulerod og sprøde løg
Tatar med confiteret æggeblomme, peberrod, syltet svampe og persillerodsspåner
Rørt tater med rødbede, skalotteløg, tabasco, sennep og rå æggeblomme serveret med rugchips

Fjerkræ
Hønsesalat med stegte svampe, syltet knoldselleri og sprødt kyllingen skind
Lunt unghanebryst med smørstegt grønkålssalat og ristet nødder

Desssert
Citron måne
Lun æbletærte med marcipan
Chokolademus med brændt hvid chokolade

2018-01-2411:30 AM - 01:00 AM

Frokost & Aften signatur retter 25. jan

Til frokost serverer vi nedenstående frokost kort mellem kl. 11.30 og 15.00

Til aften mellem kl. 17.00 og 22.00 serverer vi Teater menu & Signatur retter

Natmad i form af snitter, snacks, fadøl og flyversjuser serveres mellem kl. 22.00 og 24.00

Book bord

Frokost kort

Sild
Marineret sild med karry, grov æble kompot og æblechips
Peberrods sild med variation af rødbeder
Lun stegt sild med krydret kartoffel kompot

Fisk
Røget hellefisk med svampe a´la creme og sprød parmesan
Torskerogn med syltede perleløg og luftig citron vinaigrette
Smørstegt rødspætte filet med krydderurte remoulade
Stjerneskud med tomat, citronsyltet skorzonerrod, rogn og håndpillede rejer

Vegetar
Lun svampe pate med ristet hasselnøder og stegt rosenkål
Grillet agurk vendt i peber og citron dertil cremet rygeost og jordskokke chips
Kartoffel med purløgs mayonaise, smilene vagtel æg og sprøde løg

Glade grise
Æbleflæsk med variation af æble dertil knuste flæskesvær
Stegt rullepølse med karamelliseret rødløg og bacon

Okse
Langtidsstegt okse med lune bløde løg og pocheret æg serveret på smørstegt rugbrød
Langtidsstegt okse med peberrodsmayo, syltet gulerod og sprøde løg
Tatar med confiteret æggeblomme, peberrod, syltet svampe og persillerodsspåner
Rørt tater med rødbede, skalotteløg, tabasco, sennep og rå æggeblomme serveret med rugchips

Fjerkræ
Hønsesalat med stegte svampe, syltet knoldselleri og sprødt kyllingen skind
Lunt unghanebryst med smørstegt grønkålssalat og ristet nødder

Desssert
Citron måne
Lun æbletærte med marcipan
Chokolademus med brændt hvid chokolade

2018-01-2511:30 AM - 01:00 AM

Frokost & Aften signatur retter 26. jan

Til frokost serverer vi nedenstående frokost kort mellem kl. 11.30 og 15.00

Til aften mellem kl. 17.00 og 22.00 serverer vi Teater menu & Signatur retter

Natmad i form af snitter, snacks, fadøl og flyversjuser serveres mellem kl. 22.00 og 24.00

Book bord

Frokost kort

Sild
Marineret sild med karry, grov æble kompot og æblechips
Peberrods sild med variation af rødbeder
Lun stegt sild med krydret kartoffel kompot

Fisk
Røget hellefisk med svampe a´la creme og sprød parmesan
Torskerogn med syltede perleløg og luftig citron vinaigrette
Smørstegt rødspætte filet med krydderurte remoulade
Stjerneskud med tomat, citronsyltet skorzonerrod, rogn og håndpillede rejer

Vegetar
Lun svampe pate med ristet hasselnøder og stegt rosenkål
Grillet agurk vendt i peber og citron dertil cremet rygeost og jordskokke chips
Kartoffel med purløgs mayonaise, smilene vagtel æg og sprøde løg

Glade grise
Æbleflæsk med variation af æble dertil knuste flæskesvær
Stegt rullepølse med karamelliseret rødløg og bacon

Okse
Langtidsstegt okse med lune bløde løg og pocheret æg serveret på smørstegt rugbrød
Langtidsstegt okse med peberrodsmayo, syltet gulerod og sprøde løg
Tatar med confiteret æggeblomme, peberrod, syltet svampe og persillerodsspåner
Rørt tater med rødbede, skalotteløg, tabasco, sennep og rå æggeblomme serveret med rugchips

Fjerkræ
Hønsesalat med stegte svampe, syltet knoldselleri og sprødt kyllingen skind
Lunt unghanebryst med smørstegt grønkålssalat og ristet nødder

Desssert
Citron måne
Lun æbletærte med marcipan
Chokolademus med brændt hvid chokolade

2018-01-2611:30 AM - 01:00 AM

Frokost & Aften signatur retter 27. jan

Til frokost serverer vi nedenstående frokost kort mellem kl. 11.30 og 15.00

Til aften mellem kl. 17.00 og 22.00 serverer vi Teater menu & Signatur retter

Natmad i form af snitter, snacks, fadøl og flyversjuser serveres mellem kl. 22.00 og 24.00

Book bord

Frokost kort

Sild
Marineret sild med karry, grov æble kompot og æblechips
Peberrods sild med variation af rødbeder
Lun stegt sild med krydret kartoffel kompot

Fisk
Røget hellefisk med svampe a´la creme og sprød parmesan
Torskerogn med syltede perleløg og luftig citron vinaigrette
Smørstegt rødspætte filet med krydderurte remoulade
Stjerneskud med tomat, citronsyltet skorzonerrod, rogn og håndpillede rejer

Vegetar
Lun svampe pate med ristet hasselnøder og stegt rosenkål
Grillet agurk vendt i peber og citron dertil cremet rygeost og jordskokke chips
Kartoffel med purløgs mayonaise, smilene vagtel æg og sprøde løg

Glade grise
Æbleflæsk med variation af æble dertil knuste flæskesvær
Stegt rullepølse med karamelliseret rødløg og bacon

Okse
Langtidsstegt okse med lune bløde løg og pocheret æg serveret på smørstegt rugbrød
Langtidsstegt okse med peberrodsmayo, syltet gulerod og sprøde løg
Tatar med confiteret æggeblomme, peberrod, syltet svampe og persillerodsspåner
Rørt tater med rødbede, skalotteløg, tabasco, sennep og rå æggeblomme serveret med rugchips

Fjerkræ
Hønsesalat med stegte svampe, syltet knoldselleri og sprødt kyllingen skind
Lunt unghanebryst med smørstegt grønkålssalat og ristet nødder

Desssert
Citron måne
Lun æbletærte med marcipan
Chokolademus med brændt hvid chokolade

2018-01-2711:30 AM - 01:00 AM

Frokost & Aften teater 28. jan

Til frokost serverer vi nedenstående frokost kort mellem kl. 11.30 og 15.00

Til aften mellem kl. 17.00 og 20.00 serverer vi Teater menu & Wienersnitzel

Natmad i form af snitter, snacks, fadøl og flyversjuser serveres mellem kl. 22.00 og 24.00

Book bord

Frokost kort

Sild
Marineret sild med karry, grov æble kompot og æblechips
Peberrods sild med variation af rødbeder
Lun stegt sild med krydret kartoffel kompot

Fisk
Røget hellefisk med svampe a´la creme og sprød parmesan
Torskerogn med syltede perleløg og luftig citron vinaigrette
Smørstegt rødspætte filet med krydderurte remoulade
Stjerneskud med tomat, citronsyltet skorzonerrod, rogn og håndpillede rejer

Vegetar
Lun svampe pate med ristet hasselnøder og stegt rosenkål
Grillet agurk vendt i peber og citron dertil cremet rygeost og jordskokke chips
Kartoffel med purløgs mayonaise, smilene vagtel æg og sprøde løg

Glade grise
Æbleflæsk med variation af æble dertil knuste flæskesvær
Stegt rullepølse med karamelliseret rødløg og bacon

Okse
Langtidsstegt okse med lune bløde løg og pocheret æg serveret på smørstegt rugbrød
Langtidsstegt okse med peberrodsmayo, syltet gulerod og sprøde løg
Tatar med confiteret æggeblomme, peberrod, syltet svampe og persillerodsspåner
Rørt tater med rødbede, skalotteløg, tabasco, sennep og rå æggeblomme serveret med rugchips

Fjerkræ
Hønsesalat med stegte svampe, syltet knoldselleri og sprødt kyllingen skind
Lunt unghanebryst med smørstegt grønkålssalat og ristet nødder

Desssert
Citron måne
Lun æbletærte med marcipan
Chokolademus med brændt hvid chokolade

2018-01-2811:30 AM - 01:00 AM

Frokost 29. jan

Til frokost serverer vi nedenstående frokost kort mellem kl. 11.30 og 15.00

Book bord

Frokost kort

Sild
Marineret sild med karry, grov æble kompot og æblechips
Peberrods sild med variation af rødbeder
Lun stegt sild med krydret kartoffel kompot

Fisk
Røget hellefisk med svampe a´la creme og sprød parmesan
Torskerogn med syltede perleløg og luftig citron vinaigrette
Smørstegt rødspætte filet med krydderurte remoulade
Stjerneskud med tomat, citronsyltet skorzonerrod, rogn og håndpillede rejer

Vegetar
Lun svampe pate med ristet hasselnøder og stegt rosenkål
Grillet agurk vendt i peber og citron dertil cremet rygeost og jordskokke chips
Kartoffel med purløgs mayonaise, smilene vagtel æg og sprøde løg

Glade grise
Æbleflæsk med variation af æble dertil knuste flæskesvær
Stegt rullepølse med karamelliseret rødløg og bacon

Okse
Langtidsstegt okse med lune bløde løg og pocheret æg serveret på smørstegt rugbrød
Langtidsstegt okse med peberrodsmayo, syltet gulerod og sprøde løg
Tatar med confiteret æggeblomme, peberrod, syltet svampe og persillerodsspåner
Rørt tater med rødbede, skalotteløg, tabasco, sennep og rå æggeblomme serveret med rugchips

Fjerkræ
Hønsesalat med stegte svampe, syltet knoldselleri og sprødt kyllingen skind
Lunt unghanebryst med smørstegt grønkålssalat og ristet nødder

Desssert
Citron måne
Lun æbletærte med marcipan
Chokolademus med brændt hvid chokolade

2018-01-2911:30 AM - 01:00 AM

Frokost & Aften teater 30. jan

Til frokost serverer vi nedenstående frokost kort mellem kl. 11.30 og 15.00

Til aften mellem kl. 17.00 og 20.00 serverer vi Teater menu & Wienersnitzel

Natmad i form af snitter, snacks, fadøl og flyversjuser serveres mellem kl. 22.00 og 24.00

Book bord

Frokost kort

Sild
Marineret sild med karry, grov æble kompot og æblechips
Peberrods sild med variation af rødbeder
Lun stegt sild med krydret kartoffel kompot

Fisk
Røget hellefisk med svampe a´la creme og sprød parmesan
Torskerogn med syltede perleløg og luftig citron vinaigrette
Smørstegt rødspætte filet med krydderurte remoulade
Stjerneskud med tomat, citronsyltet skorzonerrod, rogn og håndpillede rejer

Vegetar
Lun svampe pate med ristet hasselnøder og stegt rosenkål
Grillet agurk vendt i peber og citron dertil cremet rygeost og jordskokke chips
Kartoffel med purløgs mayonaise, smilene vagtel æg og sprøde løg

Glade grise
Æbleflæsk med variation af æble dertil knuste flæskesvær
Stegt rullepølse med karamelliseret rødløg og bacon

Okse
Langtidsstegt okse med lune bløde løg og pocheret æg serveret på smørstegt rugbrød
Langtidsstegt okse med peberrodsmayo, syltet gulerod og sprøde løg
Tatar med confiteret æggeblomme, peberrod, syltet svampe og persillerodsspåner
Rørt tater med rødbede, skalotteløg, tabasco, sennep og rå æggeblomme serveret med rugchips

Fjerkræ
Hønsesalat med stegte svampe, syltet knoldselleri og sprødt kyllingen skind
Lunt unghanebryst med smørstegt grønkålssalat og ristet nødder

Desssert
Citron måne
Lun æbletærte med marcipan
Chokolademus med brændt hvid chokolade

2018-01-3011:30 AM - 01:00 AM

Frokost & Aften teater 31. jan

Til frokost serverer vi nedenstående frokost kort mellem kl. 11.30 og 15.00

Til aften mellem kl. 17.00 og 20.00 serverer vi Teater menu & Wienersnitzel

Natmad i form af snitter, snacks, fadøl og flyversjuser serveres mellem kl. 22.00 og 24.00

Book bord

Frokost kort

Sild
Marineret sild med karry, grov æble kompot og æblechips
Peberrods sild med variation af rødbeder
Lun stegt sild med krydret kartoffel kompot

Fisk
Røget hellefisk med svampe a´la creme og sprød parmesan
Torskerogn med syltede perleløg og luftig citron vinaigrette
Smørstegt rødspætte filet med krydderurte remoulade
Stjerneskud med tomat, citronsyltet skorzonerrod, rogn og håndpillede rejer

Vegetar
Lun svampe pate med ristet hasselnøder og stegt rosenkål
Grillet agurk vendt i peber og citron dertil cremet rygeost og jordskokke chips
Kartoffel med purløgs mayonaise, smilene vagtel æg og sprøde løg

Glade grise
Æbleflæsk med variation af æble dertil knuste flæskesvær
Stegt rullepølse med karamelliseret rødløg og bacon

Okse
Langtidsstegt okse med lune bløde løg og pocheret æg serveret på smørstegt rugbrød
Langtidsstegt okse med peberrodsmayo, syltet gulerod og sprøde løg
Tatar med confiteret æggeblomme, peberrod, syltet svampe og persillerodsspåner
Rørt tater med rødbede, skalotteløg, tabasco, sennep og rå æggeblomme serveret med rugchips

Fjerkræ
Hønsesalat med stegte svampe, syltet knoldselleri og sprødt kyllingen skind
Lunt unghanebryst med smørstegt grønkålssalat og ristet nødder

Desssert
Citron måne
Lun æbletærte med marcipan
Chokolademus med brændt hvid chokolade

2018-01-3111:30 AM - 01:00 AM

Frokost & Aften signatur retter 1. feb

Til frokost serverer vi nedenstående frokost kort mellem kl. 11.30 og 15.00

Til aften mellem kl. 17.00 og 22.00 serverer vi Teater menu & Signatur retter

Natmad i form af snitter, snacks, fadøl og flyversjuser serveres mellem kl. 22.00 og 24.00

Book bord

Frokost kort

Sild
Marineret sild med karry, grov æble kompot og æblechips
Peberrods sild med variation af rødbeder
Lun stegt sild med krydret kartoffel kompot

Fisk
Røget hellefisk med svampe a´la creme og sprød parmesan
Torskerogn med syltede perleløg og luftig citron vinaigrette
Smørstegt rødspætte filet med krydderurte remoulade
Stjerneskud med tomat, citronsyltet skorzonerrod, rogn og håndpillede rejer

Vegetar
Lun svampe pate med ristet hasselnøder og stegt rosenkål
Grillet agurk vendt i peber og citron dertil cremet rygeost og jordskokke chips
Kartoffel med purløgs mayonaise, smilene vagtel æg og sprøde løg

Glade grise
Æbleflæsk med variation af æble dertil knuste flæskesvær
Stegt rullepølse med karamelliseret rødløg og bacon

Okse
Langtidsstegt okse med lune bløde løg og pocheret æg serveret på smørstegt rugbrød
Langtidsstegt okse med peberrodsmayo, syltet gulerod og sprøde løg
Tatar med confiteret æggeblomme, peberrod, syltet svampe og persillerodsspåner
Rørt tater med rødbede, skalotteløg, tabasco, sennep og rå æggeblomme serveret med rugchips

Fjerkræ
Hønsesalat med stegte svampe, syltet knoldselleri og sprødt kyllingen skind
Lunt unghanebryst med smørstegt grønkålssalat og ristet nødder

Desssert
Citron måne
Lun æbletærte med marcipan
Chokolademus med brændt hvid chokolade

2018-02-0111:30 AM - 01:00 AM

Frokost & Aften signatur retter 2. feb

Til frokost serverer vi nedenstående frokost kort mellem kl. 11.30 og 15.00

Til aften mellem kl. 17.00 og 22.00 serverer vi Teater menu & Signatur retter

Natmad i form af snitter, snacks, fadøl og flyversjuser serveres mellem kl. 22.00 og 24.00

Book bord

Frokost kort

Sild
Marineret sild med karry, grov æble kompot og æblechips
Peberrods sild med variation af rødbeder
Lun stegt sild med krydret kartoffel kompot

Fisk
Røget hellefisk med svampe a´la creme og sprød parmesan
Torskerogn med syltede perleløg og luftig citron vinaigrette
Smørstegt rødspætte filet med krydderurte remoulade
Stjerneskud med tomat, citronsyltet skorzonerrod, rogn og håndpillede rejer

Vegetar
Lun svampe pate med ristet hasselnøder og stegt rosenkål
Grillet agurk vendt i peber og citron dertil cremet rygeost og jordskokke chips
Kartoffel med purløgs mayonaise, smilene vagtel æg og sprøde løg

Glade grise
Æbleflæsk med variation af æble dertil knuste flæskesvær
Stegt rullepølse med karamelliseret rødløg og bacon

Okse
Langtidsstegt okse med lune bløde løg og pocheret æg serveret på smørstegt rugbrød
Langtidsstegt okse med peberrodsmayo, syltet gulerod og sprøde løg
Tatar med confiteret æggeblomme, peberrod, syltet svampe og persillerodsspåner
Rørt tater med rødbede, skalotteløg, tabasco, sennep og rå æggeblomme serveret med rugchips

Fjerkræ
Hønsesalat med stegte svampe, syltet knoldselleri og sprødt kyllingen skind
Lunt unghanebryst med smørstegt grønkålssalat og ristet nødder

Desssert
Citron måne
Lun æbletærte med marcipan
Chokolademus med brændt hvid chokolade

2018-02-0311:30 AM - 01:00 AM

Frokost & Aften signatur retter 3. feb

Til frokost serverer vi nedenstående frokost kort mellem kl. 11.30 og 15.00

Til aften mellem kl. 17.00 og 22.00 serverer vi Teater menu & Signatur retter

Natmad i form af snitter, snacks, fadøl og flyversjuser serveres mellem kl. 22.00 og 24.00

Book bord

Frokost kort

Sild
Marineret sild med karry, grov æble kompot og æblechips
Peberrods sild med variation af rødbeder
Lun stegt sild med krydret kartoffel kompot

Fisk
Røget hellefisk med svampe a´la creme og sprød parmesan
Torskerogn med syltede perleløg og luftig citron vinaigrette
Smørstegt rødspætte filet med krydderurte remoulade
Stjerneskud med tomat, citronsyltet skorzonerrod, rogn og håndpillede rejer

Vegetar
Lun svampe pate med ristet hasselnøder og stegt rosenkål
Grillet agurk vendt i peber og citron dertil cremet rygeost og jordskokke chips
Kartoffel med purløgs mayonaise, smilene vagtel æg og sprøde løg

Glade grise
Æbleflæsk med variation af æble dertil knuste flæskesvær
Stegt rullepølse med karamelliseret rødløg og bacon

Okse
Langtidsstegt okse med lune bløde løg og pocheret æg serveret på smørstegt rugbrød
Langtidsstegt okse med peberrodsmayo, syltet gulerod og sprøde løg
Tatar med confiteret æggeblomme, peberrod, syltet svampe og persillerodsspåner
Rørt tater med rødbede, skalotteløg, tabasco, sennep og rå æggeblomme serveret med rugchips

Fjerkræ
Hønsesalat med stegte svampe, syltet knoldselleri og sprødt kyllingen skind
Lunt unghanebryst med smørstegt grønkålssalat og ristet nødder

Desssert
Citron måne
Lun æbletærte med marcipan
Chokolademus med brændt hvid chokolade

2018-02-0311:30 AM - 01:00 AM

Frokost & Aften teater 4. feb

Til frokost serverer vi nedenstående frokost kort mellem kl. 11.30 og 15.00

Til aften mellem kl. 17.00 og 20.00 serverer vi Teater menu & Wienersnitzel

Natmad i form af snitter, snacks, fadøl og flyversjuser serveres mellem kl. 22.00 og 24.00

Book bord

Frokost kort

Sild
Marineret sild med karry, grov æble kompot og æblechips
Peberrods sild med variation af rødbeder
Lun stegt sild med krydret kartoffel kompot

Fisk
Røget hellefisk med svampe a´la creme og sprød parmesan
Torskerogn med syltede perleløg og luftig citron vinaigrette
Smørstegt rødspætte filet med krydderurte remoulade
Stjerneskud med tomat, citronsyltet skorzonerrod, rogn og håndpillede rejer

Vegetar
Lun svampe pate med ristet hasselnøder og stegt rosenkål
Grillet agurk vendt i peber og citron dertil cremet rygeost og jordskokke chips
Kartoffel med purløgs mayonaise, smilene vagtel æg og sprøde løg

Glade grise
Æbleflæsk med variation af æble dertil knuste flæskesvær
Stegt rullepølse med karamelliseret rødløg og bacon

Okse
Langtidsstegt okse med lune bløde løg og pocheret æg serveret på smørstegt rugbrød
Langtidsstegt okse med peberrodsmayo, syltet gulerod og sprøde løg
Tatar med confiteret æggeblomme, peberrod, syltet svampe og persillerodsspåner
Rørt tater med rødbede, skalotteløg, tabasco, sennep og rå æggeblomme serveret med rugchips

Fjerkræ
Hønsesalat med stegte svampe, syltet knoldselleri og sprødt kyllingen skind
Lunt unghanebryst med smørstegt grønkålssalat og ristet nødder

Desssert
Citron måne
Lun æbletærte med marcipan
Chokolademus med brændt hvid chokolade

2018-02-0411:30 AM - 01:00 AM