Vi elsker det klassiske køkken og synes det hører hjemme på Frederiksberg Allé.
I ny og næ kan vi dog godt lide at opfinde den dybe tallerken igen, og hvis vi havner på for dybt vand, kan vi altid vende tilbage til trygheden.
 

Aftenmenu
Aften Restauranten er bygget op lidt som et teater. Det vil sige at der på udvalgte dage vil være særlige "spiseforestillinger", og hvor menuen så afviger fra det almindelige à la carte kort. Det vil fremgå i kalenderen hvad vi serverer de pågældende dage.
Vores aktuelle á la carte kort kan du se her:

Menukort Bjørnekælderen
Forretter
Sardiner fra Galicien
Serveret med safran aioli med saltsyltet citron og persille
65,-

Dagens østers
Serveret med citron og rødvinseddike
30,- pr. stk.

Pighvarbisque
Serveret med kammusling og dild
125,-
Foie gras terrine
Serveret med kompot og smørristet brød
125,-

Hovedretter
Dagens fisk
Serveret med fiskefumet og masser af grønt
195,-

Vole au vent
Med kylling, asparges, svampe, ærter og sauce veloute
175,-

Charcuterie til hele bordet
(Med denne ret behøver du ikke forret)
Sardiner, pølser, skinker, rillet, oste, Dijonnaise, sennep, pesto, cornichoner,
Foie gras med kompot, Italiensk friskost, gravad okse og kaninterrin
295,- pr. couvert


Ostetallerken
Serveret med knækbrød og pærekompot
125,-
Dagens desserttallerken
Spørg tjeneren
125,-
 

Teater menu

 Kan vi nå at spise inden forstillingen?
Ja bare bare i bestiller Teatermenuen senest en time før forstillingen
  
Teater menu
Se i kalenderen hvad vi serverer den dag du skal i teatret

Julefrokost 2017

Julefrokost Menu

Christians Ø Pigens sild med Kartoffel vendt i brunet smør
Ruth´s Karrysild og æggesalat vendt med jordskokker
***
Dampet rødspætte filet Serveret med sauce hollandaise og skag rejer
***
Stegt andebryst med salat af grønkål vendt i appelsinsyltet tyttebær
Stykke med flæskesteg og rødkål
Portvins glaseret svinekæbe, brændt kål og rygeost creme
***
Ris a´la mande med kirsebærsauce

Pris 395,-

Hvis du savner du retter som Stegte sild, røget og gravad laks,
leverpostej, medister, ost
er du mere en velkommen til at vælge det til 

Selskaber


Selskaber
*****  

Vinkort

 Vin 1
Champagne
N/V Segura Viudas, Cava Brut Reserva
Kr.356

N/V Ridgeview, Cavendish, Brut
Kr.495

N/V Marchese Antinori Brut Rose, Tenuta Montenisa, Franciacorta
Kr.495

N/V Duval Leroy Brut
Kr.595

N/V André Jacquart, Rosé Brut Experince, Premier Cru
Kr.795

N/V Pol Roger, Brut Reserve,
Kr.1495 

2008 Ayala, Blanc de Blanc, Brut Vintage
Kr.795

2006 Duval Leroy Grand Cru Blanc de Blancs Brut Vintage
Kr.795

2005 Beaugrand, Blanc de blanc Brut Millésime
Kr.795

2005 Ayala, Perle d ́Ayala, Brut Millésime
Kr.995

2004 Dom Perignon, Brut Vintage
Kr.1195