Barnedåb

Nedenstående forslag skal ses som inspiration til barnedåb arrangement.

Hvis du har brug for at få sammensat et arrangement og ønsker et møde, skriv en os en mail til info@bjoernekaelderen.dk med henblik på et møde.

Vores gæster der ønsker barnedåb ønsker typisk en familie atmosfære og her anbefaler vi en uformel servering i form at små serveringer på bordene, enten som brunch, frokost eller anden type mad.

Brunch/frokost
Croissanter, chiagrød, arme ridderere, oste og kompot
Christians ø sild med kartofler i brunet smør og rygeost creme
Confiteret laks med trøffelrøræg og laksetatar med krydderurter 
Rørt tatar med pommes allumettes og dijonaise
Hønsesalat med bagt tomat, bacon og citronglaseret mandel

Klassisk frokost
Christians ø pigens sild med kartofler i brunet smør og rygeost creme 
Ruth´s Karrysild med æggesalat og jordskokker
Gravad laks med jordskokker syltet i rævesmør
Fish & chips med sauce tatar
Hønsesalat med bagt tomat, bacon og citronglaseret mandel
Rørt tatar med pommes allumettes og dijonaise
Kartoffel-æggekage med saltet flæsk 

Priser
Udestue med 25 gæster kr 7.500,-
Restaurant med op til 40 gæster 12.000,-

Brunch

Brunch er som en torn i øjen på os og derfor laver vi gerne en brunch
Menu eksempel
Bloody Mary & cava til velkomst
Croissanter, chiagrød, arme ridderere, oste og kompot
Christians ø sild med kartofler i brunet smør og rygeost creme
Confiteret laks med trøffelrøræg og laksetatar med krydderurter
Rørt tatar med pommes allumettes og dijonaise
Hønsesalat med bagt tomat, bacon og citronglaseret mandel  
Kaffe/kagebord

Priser
Udestue med 25 gæster kr 9.500,-
Restaurant med op til 40 gæster 15.000,-


Konfirmation

Vi har stor erfaring med konfirmationer og har i Bjørnekælderen plads til ca 40 konfirmations gæster.

Begravelse

  • Ideer til begravelser i Bjørnekælderen
  • Snitter, højtbelagte, frokostret, kaffe kage 
  • Send os en mail på info@bjoernekaelderen.dk med dit behov og vi vil straks sende et forslag

Bryllup

Vi har stor erfaring med bryllupper og har ca 130 stykker i bagagen, som aldrig har været ens. Planlægning af bryllup Små bryllupper afholder vi på Bjørnekælderen og store bryllupper hjælper vi gerne med at finde en anden lokation til, hvis i ikke selv har den. Det bedste i kan gøre, er at skrive jeres ønske scenarie ned i en mail og sende den til info.bjornekaelderen@gmail.com Herefter brygger vi videre og kommer med et samlet udkast En god ide er også at gøre sig tanker om budget, til henholdsvis velkomstdrink, mad, vin, cocktails, lokation, mm.